能勢町の「休日花屋」

土日八百屋

コスモスを最後に花が終わりを迎え、最近はラディッシュやダイコンとか、水菜やほうれん草を出しています。ラディッシュはタネ代をケチって自家採種したものなので、ありとあらゆる形や色のものが一緒に詰まっています。使い所も様々です。 小さい青首ダイコンのようなものはそのまま味噌汁なんかに良いです。赤いもので... 続きをみる

俵正彦さんのジャガイモ

家庭菜園程度にしか野菜をつくっていないわが家です。まったくつくらないのも違うなぁと思いつつ、申し訳程度にやっています。 先日、人よりも遅く、ジャガイモを掘りました。 自分の味覚には味の濃い、有色系のジャガイモのほうが味が濃く、美味しく感じられるので、男爵やメークインのような黄金色の品種はつくらず、... 続きをみる